* ETUSIVU  * VIINIT  * Bioviini Oy  * TUOTTEET  * TUOTTAJAT  * PALAUTE  * YRITYKSILLE
ETUSIVU » Ajankohtaista » Ravintola Helsingessä

* LINKIT
* Viinimatka luomutiloille
* Ajankohtaista
* Ravintola Helsingessä
* Vellamonkadulla tapahtuu

*

Luomuviiniklubi ravintola Helsingessä

Luomuviinin ja hyvän ruoan ystävät nauttivat ravintola Helsingessä mainioita illallisia. Kuvassa nautitaan rapuja ja hyviä valikoituja viinejä.

Kesällä vuonna 2009 ravintola valmisti meille maistuvan illallisen. Alkukeitto oli valmistettu mustajuuresta. Upeasti maustettu keitto oli viimeistelty maitovaahdolla ja ripauksella oliiviöljyä. Nautimme keiton Dornfelder-rypäleestä tehdyn Sanderin 2005 vuosikertaa olevan tumman punaviinin kera.

Pääruokana oli ankka. Lisäkkeinä perunakasvisterriini, jossa parsaa sekä lisäkkeenä vihanneksia ja Kimmon osaamista todistava tumma hunajakastike. Viininä nautimme biodynaamisen du Grolet-tilan La Coccinelle-viiniä vk. 2003, jonka keveys ja hienostunut maku korostuivat viilennetyssä juomassa.
Kalavaihtoehtona oli valkoviinissä haudutettu siika ja Sanderin Riesling 2005.

Jälkiruoaksi oli ravintolan ammattitaidolla valmistettu tumman suklainen sisältä pehmeä fondant ja vanhanajan jäätelö. Chateau le Cloun Monbazillac 1995 korosti lämpimän suklaan ja kylmän jäätelön herkullisuutta.


Ravintola Helsinge tuhoutui 2010 tulipalossa. Koko vanha ja huolella kunnostettu puutalo paloi palokunnan ponnistuksista huolimatta.
BIOVIINI Oy, Vellamonkatu 30, 00550 Helsinki, Puhelin: 040-91 333 98, Fax 09-698 8214