Luomuviiniarvostelu Helsingin Sanomissa

Valkoiset luomuviinit pärjäsivät HS:n testissä paremmin kuin punaiset. Jo pitkään Alkon valikoimassa ollut Lindin Pfalzissa sijaitsevan viinitilan Gewürztraminer-rypäleistä valmistettu valkoviini oli raadin suosikki. Eikä ihme. Viinissä rypäleen parhaat ominaisuudet pääsevät hyvin esiin: vahva hedelmäisyys ja raikas mausteisuus. Viini sopii erityisen hyvin nautittavaksi itämaisten vahvasti maustettujen ruokien kanssa. Lindin tilalla on pitkään noudatettu luomutuotannon vaatimuksia ja Lindille tarhan hyvinvointi liittyy myös ihmisten hyvinvointiin. Lisää tietoa Lindistä löydät Tuottajat-sivuilta.



Luomuviiniä netistä
ekowine.net
sivuston viinit ovat luomua. Ekowinen veroedustaja hoitaa kaikki tarvittavat verot ja tilaaminen on vaivatonta. Saat viinisi sinne minne haluat. Virossa sijaitseva yritys myy viiniä useilta tunnetuilta luomuviinitiloilta.
Kannattaa kirjautua sivustolle.

Tutustu sivustolla kulloinkin tilattavissa olevaan viiniin.
Liity jäseneksi ja saat aina tiedon tilattavissa olevista viineistä. Jäsenille on usein myös maistelutilaisuuksia. Ekowinen valikoimaan on tullut Chateau de Braun todella mielenkiintoiset punaviinit ja herkulline rosé. Satunnaisesti tuomme viiniä esim Duseigneur, Mordorée, Dirler-Cadét, Mougnac, Pökl, Malat, Heinrich tiloilta.



LIND Gewürztraminer on nyt Spätlese-tasoa

Pfalzin alueella viinirypäleet kypsyvät hyvin ja viini on nostettu 2008 vuosikerrasta lähtien uuteen laatuluokitukseen. Tuolloin viini on saavuttanut 14% alkoholiprosentin ja Rüdiger Lind kertoi, että myös rikin määrää on voitu huimasti vähentää laadun kärsimättä.

Lindin Gewürztraminer (Alko 7781) sopii erityisen hyvin itämaisten mausteisten ruokien seuraan, sen hedelmäinen ja yrttinen maku kestää hyvin reilusti maustetut ruoat.


Seuraavia viinejä voit kysellä ravintolasta:
Cuvée "Mythos" on tummanpunainen verrattain täyteläinen punaviini, jonka Cabernet-rypäleiden sekoitus on tasapainoinen ja maukas.

Trockenbeerenauslese-viini on hyvin kypsyneistä, lähes rusinamaisista ortega-rypäleistä tehty jälkiruokaviini. Makeutta ja happoja on riittävästi ja siksi viiniä voi mainiosti nauttia makeiden ja maukkaiden jälkiruokien kera. Erinomainen aterian päätös.









stellarorganics.com


Reilunkaupan viiniä
Stellar-viinitila sijaitsee Etelä-Afrikassa 275 km pohjoiseen Cape Townista. Uudenaikaiset tuotantotilat ja jäähdytetyt kellarit mahdollistavat voitokkaiden viinien valmistuksen.
Stellarin viinit ovat myös luomua.